The List

As part of our Mission 101s, Jordan and I (okay, I) have decided that we will be jointly cooking 101 new (and potentially challenging) recipes in 1001 days, beginning August 1. Inspired by the movie Ratatouille and because I love France, many of the recipes are from my newly acquired 40th Anniversary Edition of Mastering the Art of French Cooking. After looking through every recipe in the book, I must say I am even more impressed by the efforts of one Mrs. Julie Powell. Thankfully, I'll be steering clear of brains, pancreas and killing lobster with my bare hands, but I will most likely be heading down that dark and unnerving path of liver and Brussels sprouts. The beginning of our list (up to 71 recipes now) is below, and, it is, of course, subject to change. Suggestions are welcome!

Breads, Crackers and Biscuits

1. Brioche (Julia)
2. Irish Soda Bread (Martha)
3. Marcia Hurst's Coffee Can Pumpkin Bread
4. Light Rye Bread (Simply Recipes)
5. Southern Corn Bread (Simply Recipes)
6. Galettes au Fromage (MtAoFC, page 197)
7. Galettes au Brie (MtAoFC, page 198)
8. Tiny Cream Cheese Biscuits (Southern Living's Easy Weeknight Favorites, page 186)

Meat and Poultry

1. Poulet au Porto (MtAoFC, page 245)
2. Poulet en Cocotte Bonne Femme (MtAoFC, page 252)
3. Fricassée de Poulet à L'Ancienne (MtAoFC, page 258)
4. Fondue de Poulet à la Crème (MtAoFC, page 263)
5. Coq au Vin (MtAoFC, page 263)
6. Poulets Grillés à la Diable (MtAoFC, page 265)
7. Suprêmes de Volaille à l'Écossaise (MtAoFC, page 269)
8. Beef Bourguignon (MtAoFC, page 315)
9. Carbonnade à la Flamande (MtAoFC, page 317)
10. Sauté de Boeuf à la Parisienne (MtAoFC, page 325)
11. Foie de Veau Sauté (MtAoFC, page 405)

Vegetables

1. Artichauts au Naturel...
2. avec le Sauce Hollandaise (MtAoFC, page 79/425)
3. Pointes d'Asperges au Beurre (MtAoFC, page 438)
4. Haricots Verts à l'Anglaise (MtAoFC, page 444)
5. Choux au Bruxelles Étuvés à la Crème (MtAoFC, page 452)
6. Chou-fleur aux Tomates Fraîches (MtAoFC, page 459)
7. Frozen Peas (MtAoFC, page 466)
8. Épinards à la Mornay, Gratinés (MtAoFC 472) ...
9. avec Sauce Mornay (MtAoFC page 61)
10. Carottes Étuvées au Beurre (MtAoFC, page 477)
11. Carottes Vichy (MtAoFC, page 479)
12. Navets à l'Étuvée (MtAoFC, page 486)
13. Poireaux Gratinés au Fromage (MtAoFC, page 496)
14. Concombres au Beurre (MtAoFC, page 499)
15. Ratatouille (MtAoFC, page 503)
16. Crêpes de Pommes de Terre (MtAoFC, page 521)
17. Gratin Dauphinois (MtAoFC, page 523)

Soups

1. Potage Parmentier (MtAoFC, page 37)
2. Potage Velouté aux Champignons (MtAoFC, page 40)
3. Soup à l'Oignon Gratinée (MtAoFC, page 44)
   
4. Soupe au Pistou (MtAoFC, page 45)
5. Aïgo Bouïdo (MtAoFC, page 46)
6. Irish Beef Stew (Simply Recipes)
7. Albondigas Soup (Simply Recipes)
8. Minestrone (Simply Recipes)
9. New England Clam Chowder (Martha)
   

Eggs

1. Oeufs à la Fondue de Fromage (MtAoFC, page 118)
2. Oeufs à la Bourguignonne (MtAoFC, page 121)
3. Quiche au Fromage de Gruyère (MtAoFC, page 147)
4. Quiche aux Champignons (MtAoFC, page 152)
5. Rapée Morvandelle (MtAoFC, page 153)
6. Soufflé au Fromage (MtAoFC, page 163)

Pastries, Crêpes and Other Desserts

1. Banana Bourbon Layer Cake (Martha)
2. Darkest Chocolate Crepe Cake (Martha)
3. Pumpkin Bread Pudding with Rum Sauce (Martha)
4. Pralin (MtAoFC, page 583)
5. Crème Brûlée ((MtAoFC, page 589)
6. Crêpes à la Levure (MtAoFC, page 649)
7. Sauce aux Framboises (MtAoFC, page 592)
8. Gelée d'Abricots (MtAoFC, page 594)
9. Crème Plombières Praliné (MtAoFC, page 594)
10. Crème Plombières au Chocolat (MtAoFC, page 595)
11. Bavarois au Chocolat (MtAoFC, page 599)
12. Soufflé au Chocolat (MtAoFC, page 519
13. Pouding Alsacien (MtAoFC, page 626)
14. Pâte Brisée Sucrée (MtAoFC, page 633)
15. Tarte aux Pommes (MtAoFC, page 635)
16. La Tarte des Demoiselles Tatin (MtAoFC, page 638)
17. Tarte aux Cerises, Flambée (MtAoFC, page 643)
18. Tarte aux Fromage Frais (MtAoFC, page 647)
19. Clafouti aux Cerises (MtAoFC, page 655)
20. Biscuits à la Cuiller (MtAoFC, page 666)